Detailudskæring af delstykker af svinekød
Tilskudsberettiget AMU-kursus.
Detailudskæring af delstykker af svinekød
AMU-mål: 43028
Deltagerne kan detailudskære udvalgte delstykker af svinekød fagligt og kvalitetsmæssigt korrekt samt efterleve gældende hygiejneforskrifter for såvel personlig hygiejne som produktionshygiejne. Deltagerne skal kunne kvalitetsbedømme svinekød på spisekvalitet samt kende delstykkernes anvendelsesmuligheder.
Varighed:
3 dage.
3 dage.
Kontakt
Kursus
administration
administration
Læs også...