Fokus på salg, delikatesse og ernæring
Klæd medarbejderne på til den ernæringsrigtige trend!
Dine medarbejdere er sikkert rigtig gode til at forarbejde kødet, men kan de sælge det?
Og er I klar til at blive Nøglehulsmærket?
På dette kursus vil der blive fokus på at gøre jeres produkter endnu bedre og få dem solgt. Kursisterne vil få forståelse for, at kunderne er forskellige og dermed skal håndteres forskelligt.
Vi vil arbejde med præsentation af jeres produkter:
- hvordan får I fortalt den gode historie?
- hvordan skal opstillingerne være?
- hvordan skal produkterne arrangeres for at det ser mest indbydende ud for kunderne?
Desuden har vi stor fokus på salget i det personlige møde med kunderne – kursisterne lærer at komme ud over disken og kommunikere med kunderne.
Den nye viden om salg bliver koblet naturligt sammen med ny viden om ernæring, hvor kursisterne lærer det nyeste indenfor energigivende stoffer, de 8 kostråd og kostberegning.
Der anvendes de nyeste tilberedningsteknikker fra Landbrug og Fødevarer.
Den nye viden om salg bliver koblet naturligt sammen med ny viden om ernæring, hvor kursisterne lærer det nyeste indenfor energigivende stoffer, de 8 kostråd og kostberegning.
Der anvendes de nyeste tilberedningsteknikker fra Landbrug og Fødevarer.
Delikatesseproduktion
AMU-mål: 43044
Deltagerne kan fremstille et sortiment af delikatesseprodukter af høj kvalitet, herunder hensyntagen til produkternes ernæringsværdi. Deltagerne kan efterleve gældende hygiejneforskrifter for såvel personlig hygiejne som produktionshygiejne samt udføre egenkontrol. Endvidere kan deltagerne foretage ernærings- og kostberegning samt prissætte de fremstillede varer.
Varighed:
3 dage.
3 dage.
Personligt salg - kundens behov og løsninger
AMU-mål: 46472
Deltageren kan i sit daglige arbejde varetage kundekontakten i en salgssituation.
Deltageren kan anvende forskellige salgsteknikker, der benyttes i en struktureret personlig salgssamtale, eksempelvis spørgeteknik, behovsanalyse og argumentationsteknik.
Deltageren kan yde efterservice og behandle eventuelle klager i forhold til gældende lovgivning.
Varighed:
3 dage.
3 dage.
